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电磁联合干燥工艺研究

[导读]采用能够精准计量输出和反射功率的微波干燥试验台与电磁加热干燥试验台,研究了牡丹花的微波-电磁联合干燥工艺特性。

现有的牡丹花干燥工艺有尊龙凯时app-尊龙新版官网网页版、冷冻干燥及微波干燥等。热风干燥设备占地面积大,干燥时间长,污染严重,加热温度难以精准控制;冷冻干燥耗时长,能耗大,工艺要求高,不仅限制了自身的发展,且干燥成本也随之水涨船高,不利于市场竞争 ;微波干燥具有易于自动控制、随时关停等优势,适合季节性较强的农产品加工,且微波具有杀菌功能,在储存方面具有很大优势。随着微波干燥技术的广泛应用,与之相结合的联合干燥工艺、生物制取工艺也越来越多。微波真空干燥将微波干燥技术与真空干燥技术结合,干燥速度快,生产效率高,尤其适用于热敏感、高粘稠物料;缺点是干燥对象尺寸较小,设备昂贵,工艺要求高。微波真空冷冻干燥将微波干燥技术与真空冷冻干燥技术结合,避免了真空冷冻干燥的加工时间过长、能耗大的问题,又兼顾了微波的杀菌功能,优势突出;缺点是干燥过程复杂、加热不均匀、回波大,且存在辉光放电现象,限制了自身的发


微波-电磁加热联合干燥不仅干燥速度快,而且能够控制温度上限,与微波真空干燥、微波真空冷冻干燥相比,其设备价格低、操作简单。另外,电磁干燥目前研究较少,干燥对象多为纸张、钼精粉等工业产品,鲜有农产品涉及。为此,本文旨在农产品的微波-电磁加热干燥方面进行有益的尝试。


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